Latsaky ny fandrahoan-tsakafo isan'andro ny fahaverezan'ny otrikaina mandritra ny fanodinana sakafo am-bifotsy
Misy olona mihevitra fa very otrikaina betsaka ny sakafo am-bifotsy noho ny hafanana. Raha fantatrao ny fomba famokarana sakafo am-bifotsy dia ho fantatrao fa 121 °C monja ny mari-pana fanafanana ny sakafo am-bifotsy (toy ny hena am-bifotsy). Eo amin'ny 100 ℃ ~ 150 ℃ eo ho eo ny mari-pana, ary tsy mihoatra ny 190 ℃ ny mari-pana menaka rehefa endasina. Ankoatra izany, eo anelanelan'ny 110 sy 122 degre ny mari-pana fandrahoan-tsakafo mahazatra; araka ny fikarohana nataon'ny German Institute of Ecological Nutrition, ny ankamaroan'ny otrikaina, toy ny: proteinina, gliosida, tavy, vitamina A, D, E, K, mineraly potassium, magnesium, sodium, calcium, sns., dia tsy ho simba amin'ny mari-pana 121 °C. Misy vitamina C sy vitamina B tsy mora levonina ihany, izay simba ampahany. Na izany aza, raha mbola hafanaina avokoa ny legioma rehetra, dia tsy azo ihodivirana ny fahaverezan'ny vitamina B sy C. Ny fikarohana nataon'ny Cornell University any Etazonia dia naneho fa ny sandan'ny otrikaina amin'ny fanafanana maoderina mampiasa teknolojia hafanana avo lenta eo no ho eo dia tsara kokoa noho ny fomba fanodinana hafa.
Fotoana fandefasana: 17 Martsa 2022