Ny fatiantoka otrikaina mandritra ny fanodinana sakafo am-bifotsy dia kely noho ny mahandro sakafo isan'andro
Misy mihevitra fa very otrikaina be dia be ny sakafo am-bifotsy noho ny hafanana. Amin'ny fahafantaranao ny fizotran'ny famokarana sakafo am-bifotsy, dia ho fantatrao fa 121 ° C ihany ny hafanan'ny hafanana amin'ny sakafo am-bifotsy (toy ny hena am-bifotsy). Ny mari-pana dia tokony ho 100 ℃ ~ 150 ℃, ary ny mari-pana ny menaka rehefa manendasa sakafo dia tsy mihoatra ny 190 ℃. Ankoatr'izay, ny mari-pana amin'ny fandrahoan-tsakafo mahazatra antsika dia manomboka amin'ny 110 ka hatramin'ny 122 degre; araka ny fikarohana nataon'ny Institut Alemana momba ny sakafo ara-tontolo iainana, ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona, toy ny: proteinina, gliosida, tavy, otrikaina A, D, E, K, mineraly potassium, magnesium, sodium, calcium, sns, dia tsy ho simba amin'ny hafanana 121 ° C. Tsy misy afa-tsy vitaminina C sy vitaminina B, izay simba amin'ny ampahany. Na izany aza, raha mbola mafana ny legioma rehetra dia tsy azo ialana ny fahaverezan'ny vitaminina B sy C. Nasehon'ny fikarohana avy amin'ny Oniversiten'i Cornell any Etazonia fa ambony noho ny fomba fanodinana hafa ny sandan'ny sakafon'ny fanangonam-bokatra maoderina mampiasa teknolojia avo lenta eo noho eo.
Fotoana fandefasana: Mar-17-2022