"Efa herintaona mahery no nanaovana an'ity kapoaka ity, maninona no mbola ao anatin'ny talantalana? Mbola azo hanina ve? Misy preservatives be ve ao anatiny? Azo antoka ve izany?" Betsaka ny mpanjifa no hanahy momba ny fitahirizana maharitra. Mipoitra ny fanontaniana mitovitovy amin'ny sakafo am-bifotsy, fa raha ny marina, ny sakafo am-bifotsy dia azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra amin'ny alàlan'ny sterility ara-barotra.
Ny sakafo am-bifotsy dia manondro ny akora manta sakafo efa nokarakaraina, am-bifotsy ary voaisy tombo-kase ao anaty tavoahangy vy, tavoahangy fitaratra, plastika ary fitoeran-javatra hafa, ary avy eo sterilized mba hahazoana sterility ara-barotra ary azo tehirizina amin'ny mari-pana mandritra ny fotoana maharitra. Ny fanaterana ny sakafo am-bifotsy dia mizara roa: ny sakafo ambany asidra miaraka amin'ny sandan'ny pH mihoatra ny 4.6 dia tokony ho sterilized amin'ny hafanana avo (eo amin'ny 118 ° C-121 ° C), ary ny sakafo asidra miaraka amin'ny sanda pH ambanin'ny 4.6, toy ny voankazo am-bifotsy, dia tokony ho pasteurized (95 ° C-100 ° C).
Mety hanontany tena ihany koa ny olona sasany hoe potika ihany koa ve ny otrikaina ao amin'ny sakafo aorian'ny fanadiovana ny sakafo am-bifotsy amin'ny hafanana ambony? Tsy mahavelona intsony ve ny sakafo am-bifotsy? Izany dia manomboka amin'ny atao hoe sterility ara-barotra.
Araka ny "Boky Torolàlana momba ny indostrian'ny sakafo am-bifotsy" navoakan'ny China Light Industry Press, ny sterility ara-barotra dia manondro ny zava-misy fa ny sakafo isan-karazany aorian'ny fametahana sy ny famehezana dia manana sanda pH samihafa ary bakteria samy hafa entin'ny tenany. Taorian'ny fitsapana ara-tsiansa sy ny kajikajy henjana, aorian'ny fanaterana antonony sy ny fampangatsiahana amin'ny hafanana sy ny fotoana samihafa, dia misy banga iray miforona, ary ny bakteria pathogen sy ny bakteria manimba ao anaty kapoaka dia novonoina tamin'ny alàlan'ny dingan'ny sterilization, ary ny sakafo sy ny tsiron'ny sakafo dia voatahiry amin'ny ankapobeny. Manana lanja ara-barotra izy io mandritra ny androm-piainan'ny sakafo. Noho izany, ny dingan'ny sterilization amin'ny sakafo am-bifotsy dia tsy mamono ny bakteria rehetra, fa ny bakteria pathogen sy ny bakteria manimba fotsiny, ny fitehirizana ny otrikaina, ary ny dingan'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny sakafo maro dia fomba fandrahoan-tsakafo ihany koa, mahatonga ny lokony, ny hanitra ary ny tsirony tsara kokoa. Mafy kokoa, mahavelona ary matsiro kokoa.
Noho izany, ny fitehirizana maharitra ny sakafo am-bifotsy dia azo tanterahina aorian'ny fikarakarana mialoha, ny fametahana, ny famehezana ary ny sterilization, ka ny sakafo am-bifotsy dia tsy mila manampy preservatives ary azo hanina tsara.
Fotoana fandefasana: Mar-31-2022