Inona no sakafo am-bifotsy ambany asidra sy sakafo am-bifotsy asidra?

Ny sakafo am-bifotsy ambany asidra dia manondro ny sakafo am-bifotsy manana sanda PH mihoatra ny 4.6 ary ny fiasan'ny rano mihoatra ny 0.85 rehefa tonga ny equilibrium. Ny vokatra toy izany dia tsy maintsy atao sterilized amin'ny fomba misy sandan'ny sterilization mihoatra ny 4.0, toy ny sterilization mafana, ny mari-pana matetika dia mila sterilized amin'ny hafanana ambony sy ny tsindry ambony (ary ny mari-pana tsy tapaka mandritra ny fe-potoana) mihoatra ny 100 ° C. Ny sakafo am-bifotsy manana sanda pH latsaky ny 4.6 dia sakafo am-bifotsy asidra. Raha sterilized amin'ny hafanana izy io, matetika dia mila mahatratra 100 ° C ny mari-pana ao anaty siny rano. Raha ny monomer am-bifotsy azo nanakodia nandritra ny sterilization, ny rano mari-pana dia mety ho ambany 100 ° C, ary ny antsoina hoe mari-pana ambany dia raisina. Fomba sterilization mitohy. Ny paiso am-bifotsy mahazatra, ny citrus am-bifotsy, ny mananasy am-bifotsy, sns dia an'ny sakafo am-bifotsy asidra, ary ny karazana biby fiompy am-bifotsy rehetra, akoho amam-borona, vokatra anaty rano ary legioma am-bifotsy (toy ny tsaramaso maitso am-bifotsy, tsaramaso midadasika am-bifotsy, sns.) sakafo am-bifotsy asidra. Firenena sy faritra maro eran-tany no manana fenitra na fitsipika momba ny famokarana sakafo am-bifotsy. Tamin'ny taona 2007, ny fireneko dia namoaka GB/T20938 2007 《Fozatra tsara ho an'ny sakafo am-bifotsy》, izay mamaritra ny fepetra sy ny famaritana ny orinasa sakafo am-bifotsy, ny tontolo manodidina ny orinasa, ny atrikasa sy ny fitaovana, ny fitaovana sy ny fitaovana, ny fitantanana ny mpiasa sy ny fiofanana, ny fanaraha-maso sy ny fitantanana ny fitaovana, fanaraha-maso ny fizotran'ny fanodinana, ny fitantanana ny kalitao, ny fitantanana ny fahadiovana, ny fitahirizana sy ny fitaterana ny vokatra vita, ny antontan-taratasy sy ny firaketana an-tsoratra, ny fikarakarana ny fitarainana ary ny fampahatsiahivana ny vokatra. Ankoatr'izay, ny fepetra ara-teknika ho an'ny rafitra sterilization ny sakafo am-bifotsy ambany dia voafaritra manokana.