Amin’izao fiainana mihetsiketsika izao, tsy vitan’ny hoe matsiro fotsiny ny zavatra takian’ny mpanjifa amin’ny sakafo, fa ny tena zava-dehibe dia azo antoka sy mahasalama. Indrindra indrindra, ny vokatra hena, amin'ny maha-mpiavaka ny latabatra, ny fiarovana azy dia mifandray mivantana amin'ny fahasalaman'ny fianakaviana tsirairay. Na izany aza, ny fomba fanodinana nentim-paharazana dia matetika sarotra ny manafoana tanteraka ny loza mety hitranga amin'ny bakteria nefa mitazona tsiro. Amin'izao fotoana izao, ny fiposahan'ny teknolojia Retort Sterilization dia nitondra fiovana revolisionera tamin'ny fanodinana ny vokatra hena.
Inona no atao hoe retort avo lenta?
High temperature retort dia fitaovana fanodinana sakafo efa mandroso, amin'ny alalan'ny sterilization ny sakafo amin'ny hafanana ambony sy ny tsindry ambony, mba hahazoana antoka fa ny vokatra dia mbola azo voatahiry nandritra ny fotoana ela tsy misy preservatives. Ity teknôlôjia ity dia tsy vitan'ny hoe mamono amin'ny fomba mahomby ireo zavamiaina bitika mampidi-doza amin'ny vokatra hena, toy ny salmonella, listeria, sns., fa mitazona ny votoatin'ny sakafo sy ny tsiron'ny sakafo amin'ny ankapobeny.
Nahoana no misafidy retort mari-pana ambony?
Fiarovana mafy:Ny valim-panafana avo lenta dia afaka manafana ny vokatra hena mihoatra ny 121°C ao anatin'ny fotoana fohy, manala tanteraka ny bakteria, ny viriosy ary ny spores, miantoka ny fiarovana ny kaikiny rehetra. Ho an'ny mpanjifa, ny fiarovana ny sakafo no zava-dehibe indrindra, ary ny valin'ny hafanana ambony no vahaolana tonga lafatra amin'ity filana ity.
Ny fitazonana ny sakafo sy ny tsiro:Tsy toy ny fomba fitsaboana nentim-paharazana amin'ny mari-pana ambony, ny retort amin'ny mari-pana ambony dia mampiasa rafitra fanaraha-maso ny mari-pana, izay afaka mampitombo ny fihazonana ny otrikaina sy ny tsiro voajanahary amin'ny vokatra hena rehefa mamono bakteria. Na akoho malefaka, hen'omby be ranony, na hena matsiro, dia afaka mitazona ny tsirony sy ny endriny tany am-boalohany aorian'ny fanaterana azy.
Miitatra ny fiainana talantalana:Ny vokatra hena sterilized amin'ny hafanana ambony dia azo tehirizina amin'ny mari-pana amin'ny efitrano mandritra ny volana maromaro na mihoatra aza raha tsy misy preservatives simika. Tsy vitan'ny hoe mampihena ny fako sakafo izany, fa manome fahafaham-po kokoa ny mpanjifa.
Fiarovana ny tontolo iainana sy maharitra:Mampihena ny fiankinan-doha amin'ny additives simika amin'ny fanodinana sakafo ny teknolojia avo lenta, mifanaraka amin'ny fangatahan'ny tsena Eoropeana sy Amerikana ankehitriny ny sakafo maitso sy maharitra. Mandritra izany fotoana izany, ny fampitomboana ny androm-piainan'ny sakafo dia midika ihany koa fa mihena ny fako sakafo, mampihena ny fiantraikan'ny tontolo iainana.
Fampiharana scenario momba ny famerenana amin'ny mari-pana ambony
Ny teknolojia retort avo lenta dia ampiasaina betsaka amin'ny fanodinana vokatra hena isan-karazany, ao anatin'izany fa tsy voafetra amin'ny:
Hena avy hatrany:toy ny akoho masaka vita amin'ny vacuum, ny henan'omby, sns, mety ho an'ny mpanjifa amin'ny fotoana rehetra.
Sakafo am-bifotsy:toy ny hena antoandro, ham am-bifotsy, sns, mety amin'ny hetsika ivelan'ny trano na tahiry vonjy maika.
Sakafo biby fiompy:Ataovy azo antoka fa azo antoka sy mahavelona ny sakafon'ny biby fiompy mba hahafeno ny fepetra avoakan'ny tompon'ny biby fiompy.
Ny teknolojia retort amin'ny mari-pana ambony dia tsy vitan'ny hoe mitondra fenitra fiarovana ambony kokoa amin'ny fanodinana ny vokatra hena, fa manome safidy mahasalama sy matsiro kokoa ho an'ny mpanjifa. Miaraka amin'ny fitomboan'ny fangatahana ho an'ny fiarovana sy ny kalitaon'ny sakafo, dia tsy isalasalana fa ho lasa fironana mahazatra amin'ny fanodinana hena amin'ny ho avy ny famerenana amin'ny maripana ambony. Ny fisafidianana ny vokatra hena voatsabo amin'ny valin-kafatra avo lenta dia tsy tompon'andraikitra amin'ny fahasalamana ihany, fa koa ny fikatsahana fiainana matsiro.
Andao hanokatra ny fifandanjana tonga lafatra amin'ny tsiro sy ny fiarovana, ary mankafy ny sakafo rehetra miaraka amin'ny fiadanan-tsaina bebe kokoa!
Fotoana fandefasana: Feb-18-2025