Avy amin'ny mre (sakafo efa vonona hihinana) amin'ny akoho sy ny tuna. Avy amin'ny toby sakafo ho an'ny mofomamy, lasopy sy vary ho an'ny saosy.
Ny maro amin'ireo vokatra voalaza etsy ambony dia misy teboka iray iraisana: ohatra ny sakafo vita amin'ny hafanana avo lenta izay voatahiry ao anaty voan-kafe ary ny vokatra toy izany matetika dia misy ny talantalana manomboka amin'ny herintaona ka hatramin'ny 26 volana eo ambany fepetra ara-tontolo iainana. Ny talantony dia mihoatra ny sakafo nentim-paharazana vita amin'ny nentim-paharazana.
Ny fanalefahana mari-pana avo lenta amin'ny sakafo tsy misy fihinana dia fomba fanodinana ara-tsakafo manan-danja iray izay mikendry ny hiantoka ny fiarovana ny sakafo sy ny fiainam-panjakany.
Inona no fitsaboana hafanana hafanana?
Inona no fitsaboana hafanana hafanana? Ny fitsaboana ny mari-pana dia ahitana ny fitrandrahana hafanana amin'ny hafanana amin'ny hafanana (sy ny fonosan'izy ireo) hanafoana ny bakteria sy ny zavamiliana ao aminy, ka mahatonga azy ireo ho azo antoka sy kalitao ary avo lenta, mahatonga azy ireo ho salama sy manitatra ny fiainana amin'ny vokatra.
Ny fizotry ny fanalavoana dia tena ilaina amin'ny fanafana ny sakafo amin'ny mari-pana avo aorian'ny fonosana. Ny fizotran'ny hafanana hafanana avo lenta dia misy fonosana ny sakafo ao anaty kitapo (na endrika hafa), fanindriana azy, ary avy eo manafana izany manodidina ny 121 ° C.
Ity misy fampahalalana lehibe momba ny fanalefahana ny sakafo efa vonona -
1.Mampirehetan'ny mari-pana avo lenta: ny fomba fanalefahana avo lenta dia mahatratra ny fanesorana ny microorgans toy ny bakteria, holatra, ary ny otrikaretina amin'ny alàlan'ny mari-pana iray, amin'ny mari-pana avo kokoa noho ny hafanana avo noho ny fahalemen'ny tsodrano. Fomba fanentanana mahomby izay mety hampihena ny isan'ny microorganism amin'ny sakafo.
2. Ny mari-pana sy ny fotoana sy ny fotoana: ny mari-pana sy ny fotoam-pialan-tsasatra avo lenta dia miovaova arakaraka ny karazana sakafo sy ny fepetra takian'ny Sterilization. Matetika ny mari-pana amin'ny mari-pana dia ho mihoatra ny 100 ° C, ary ny fotoam-pitsarana dia miovaova ihany koa araka ny hatevin'ny sakafo sy ny karazana bisikileta. Amin'ny ankapobeny, ny haavon'ny mari-pana avo kokoa, ny fotoana fohy kokoa ny fotoana takiana.
3. Fitaovana fanalavana: mba hanatanterahana ny fitsaboana ny mari-pana avo lenta, takiana ny fitaovana fanalam-baraka manokana, toy ny mari-pana avo lenta amin'ny mari-pana avo lenta. Ireo fitaovana ireo dia mazàna tsy mahatohitra ny hafanana sy ny fanerena, ary afaka miantoka fa hafana ny sakafo mandritra ny dingan'ny fanilikilihana.
4. Ny fanombanana ny fanalavana: Rehefa vita ny fitsaboana ny mari-pana avo lenta, ny fiantraikan'ny fanalefahana ny sakafo dia tokony hodinihina. Matetika izany dia tanterahana amin'ny alàlan'ny fitsapana ny Microorganisms amin'ny sakafo mba hahazoana antoka fa mahafeno ny fenitra fiarovana.
Tsara homarihina fa ny fitrandrahana mari-pana avo dia mety hisy fiatraikany manokana momba ny votoatiny ara-tsakafo sy ny tsirony sakafo. Noho izany, ilaina ny mahita ny dingana fanalefahana mety indrindra mandritra ny fanalefahana mba hampihenana ny fiantraikan'ny mari-pana avo amin'ny sakafo. Raha fintinina, ny fanalefahana ny mari-pana avo lenta amin'ny sakafo tsy misy fihinana dia dingana iray lehibe hiantohana ny fiarovana ny sakafo sy ny fiainam-baravarana. Amin'ny alàlan'ny fisafidianana ny fizotran'ny fanalefahana sy ny fitaovana, ny fiarovana ny sakafo sy ny kalitao dia azo antoka.
Mre, retort sterilizing, retort
Paositra: Mey-11-2024