Ny valintenin'ny DTS dia miantoka ny hena am-bifotsy azo antoka sy matsiro

Ny hena am-bifotsy, izay matetika hita ho toy ny laoka miaraka amin'ny vilany mafana sy sakafo masiaka, dia efa ankafizina indrindra eo amin'ny latabatra fisakafoana nandritra ny taona maro. Fantatrao ve ny fomba fanadiovana mahazatra ampiasaina amin'ny hena am-bifotsy?

Mba hahazoana antoka ny fiarovana sy ny faharetan'ny fitehirizana azy, ny hena am-bifotsy dia mazàna mandalo fanadiovana amin'ny etona amin'ny hafanana avo lenta. Ity fomba ity dia misy etona sy rivotra miditra ao anaty retort mba hanafanana ny vokatra am-bifotsy. Hafanaina amin'ny mari-pana efa voafaritra mialoha ny boaty ary tazonina amin'io mari-pana io mandritra ny fotoana kelikely mba hamonoana ireo bakteria mety hitranga, ny spores Clostridium botulinum, ary ny zavamananaina bitika ao anaty vokatra am-bifotsy. Izany dia miantoka fa mahafeno ny fenitra momba ny fahadiovana ara-barotra ny boaty, ka ahafahana mitahiry azy ireo mandritra ny fotoana maharitra amin'ny mari-pana ao an-trano.

Ny fanadiovana nentim-paharazana amin'ny fanitrihana anaty rano dia mitaky ny fandevenana ny vokatra ao anaty rano mafana mandritra ny fotoana maharitra. Mety hiteraka oksidasiona sy harafesina amin'ny boaty vy izany, tsy vitan'ny hoe misy fiantraikany amin'ny endriny fotsiny fa miteraka ahiahy momba ny kalitaon'ny vokatra eo amin'ny mpanjifa ihany koa. Na izany aza, ny DTS steam air retort dia mampiasa etona amin'ny fanadiovana. Mampiasa etona ho toy ny fitaovana izy ary mampiasa mpankafy mba hanadiovana tsara ny etona amin'ny rivotra, manala ny toerana mangatsiaka amin'ny fanadiovana ary miantoka ny fanaraha-maso marina ny mari-pana ao anatin'ny retort. Izany dia misoroka ny fifandraisana mivantana eo amin'ny fonosana vy sy ny rano ranoka, manakana ny oksidasiona amin'ny loharanony, misoroka ny harafesina amin'ny fonosan'ny vokatra, ary miantoka ny endrika mahafinaritra ny fonosana.

Ny etona dia tsy vitan'ny hoe afaka mandringana tanteraka ny zavamiaina bitika sy ny otrikaretina fa miaro ny tsiro sy ny sandan'ny otrikaina ao amin'ny hena am-bifotsy ihany koa, ahafahantsika mankafy sakafo matsiro am-pilaminana.