Ny fanadiovana amin'ny mari-pana avo dia ahafahana mitahiry sakafo amin'ny mari-pana ao an-trano mandritra ny volana maromaro na taona maro mihitsy aza tsy misy fampiasana akora simika miaro. Na izany aza, raha tsy tanterahina araka ny fomba fanao ara-pahasalamana mahazatra sy amin'ny fomba fanadiovana sahaza azy ny fanadiovana, dia mety hiteraka olana amin'ny fiarovana ny sakafo izany.
Misy spores mikraoba sasany mahatanty mari-pana avo ary mamokatra poizina izay mampidi-doza ho an'ny fahasalaman'ny olombelona. Izany no mitranga amin'ny botulism, aretina lehibe vokatry ny poizina botulinum vokarin'ny bakteria Clostridium botulinum.
Matetika ny fanapoizinana amin'ny botulisme dia misy vokany tena ratsy. 2021 Nividy saosisy henan-kisoa nofonosina banga, tongotry ny akoho, trondro kely, ary tsakitsaky hafa tao amin'ny fivarotana kely iray ny fianakaviana iray ary nihinana izany nandritra ny sakafo hariva, ary ny ampitson'iny dia fianakaviana efatra no nijaly noho ny fandoavana, ny aretim-pivalanana, ary ny fahalemen'ny rantsambatana, ka nahatonga ny fahafatesana iray sy olona telo eo ambany fanaraha-maso ao amin'ny sampana fitsaboana mafy. Koa nahoana no mbola misy fanapoizinana amin'ny poizina botulinum entin'ny sakafo amin'ny sakafo nofonosina banga?
Bakteria anaerobic ny Clostridium botulinum, izay matetika hita amin'ny vokatra hena, sakafo am-bifotsy ary sakafo fonosina banga. Matetika ny olona dia mampiasa fomba fanadiovana amin'ny mari-pana avo lenta mba hanadiovana ny sakafo, ao anaty fitaovana fanadiovana ny vokatra, mba hahazoana antoka fa vita tsara ny fanadiovana dia tsy maintsy diovina ao anaty retort mandritra ny fotoana maharitra mba hamonoana ny bakteria manimba sy ny spora ao anaty sakafo.
Mba hisorohana ny botulism, misy zavatra vitsivitsy tokony hotandremana bebe kokoa:
1. Ampiasao akora vaovao izay mahafeno ny fenitra ara-pahasalamana amin'ny fanomanana.
2. Diovy tsara ny fitaovana sy fitoeran-javatra rehetra efa nampiasaina.
3. Ataovy azo antoka fa voaisy tombo-kase tsara ny fonosan'ny vokatra.
4. Araho ny mari-pana sy ny faharetan'ny fanadiovana araka ny antonony.
5. Miankina amin'ny karazana sakafo hotehirizina ny fomba fitsaboana amin'ny alalan'ny fanadiovana.
Ho an'ny sakafo misy asidra (pH latsaky ny 4.5), toy ny voankazo, dia mahatohitra kokoa ny botulisme izy ireo. Ny fanadiovana amin'ny rano mangotraka (100°C) mandritra ny fotoana voafetra mifanaraka amin'ny endriky ny fonosana sy ny vokatra resahina dia ampy.
Ho an'ny sakafo tsy dia misy asidra loatra (pH mihoatra ny 4.5), toy ny hena, trondro ary legioma masaka, dia tsy maintsy diovina amin'ny mari-pana ambony kokoa mba hamonoana ny spores Clostridium botulinum. Soso-kevitra ny fanadiovana amin'ny tsindry mihoatra ny 100°C. Hiankina amin'ny vokatra sy ny endriny ny dingana ilaina, ary manodidina ny 120°C ny mari-pana antonony.
Clostridium botulinum: fanadiovana amin'ny alalan'ny autoclave indostrialy
Ny fanadiovana amin'ny alalan'ny autoclave indostrialy no fomba fanadiovana mahomby indrindra amin'ny famonoana ny Clostridium botulinum, ilay bakteria miteraka botulism. Afaka mahatratra mari-pana ambony kokoa noho ny autoclave an-trano ny autoclave indostrialy, ka miantoka ny fandringanana ny mikraoba.
Ny DTS autoclave retort dia miantoka ny fizarana mari-pana tsara sy ny fahafahan'ny tsingerina miverimberina ao anaty fitoeran-javatra, izay antoka fiarovana amin'ny fanadiovana azo antoka.
Valintenin'ny DTS: Fanadiovana am-pahatokiana
Manolotra karazana autoclave isan-karazany ho an'ny indostrian'ny sakafo ny DTS. Ny endriky ny retort dia miantoka ny fizarana hafanana mitovy tsara mandritra ny dingan'ny fanadiovana sakafo, izay miantoka ny vokatra fanadiovana mitovy ho an'ny vokatra rehetra ampidirina. Ny rafitra fanaraha-maso ny autoclave dia miantoka ny fiarovana ny dingan'ny sakafo ary miantoka ny famerimberenana ny tsingerina tonga lafatra.
Ankoatra izany, ny ekipanay manam-pahaizana dia hanome anao fanohanana ara-teknika momba ny fampiasana autoclaves mba hahazoana vokatra azo antoka sy azo itokisana.
Fotoana fandefasana: 01 Febroary 2024